Vaniljecremebarer

Ouadie Rhabbouron

Bund (shortbread-lag)

  • Hvedemel – 1½ kopper

  • Pulvermelis – ½ kop

  • Usaltet smør – ¾ kop (170 g), koldt og i tern

  • Salt – en knivspids

Vaniljecremefyld

  • Sødmælk – 2 kopper

  • Fløde – ½ kop

  • Granuleret sukker – ¾ kop

  • Æg – 3 store

  • Majsstivelse – 3 spiseskefulde

  • Vaniljeekstrakt – 2 teskefulde

  • Salt – ¼ tsk

Vejvisning

Trin 1: Forbered panden

  • Forvarm ovnen til 170 °C (340 °F) .

  • Beklæd en bageform på 23×23 cm med bagepapir, og lad det hænge ud over kanten.

Trin 2: Lav basen

  1. I en skål blandes mel, flormelis og salt.

  2. Gnid det kolde smør i med fingrene eller en dejudstikker, indtil det er smuldrende.

  3. Tryk blandingen godt ned i den forberedte bradepande.

  4. Bag i 15-18 minutter , indtil de er let gyldne.

  5. Tag ud af ovnen og sæt til side.

Trin 3: Forbered vaniljecremen

  1. I en gryde varmes mælk og fløde op, indtil det lige akkurat er varmt.

  2. I en skål piskes æg, sukker, majsstivelse, vanilje og salt, indtil det er glat.

  3. Hæld langsomt den varme mælk i æggeblandingen under konstant piskning.

  4. Hæld blandingen tilbage i gryden.

  5. Kog ved middel-lav varme under konstant omrøring, indtil det er tyknet og glat.

Trin 4: Samling

  • Hæld den varme vaniljecreme jævnt over den bagte bund.

  • Glat toppen forsigtigt.

Trin 5: Bag

  • Bag ved 170 °C (340 °F) i 25-30 minutter .

  • Vaniljecremen skal være stiv, men lidt ujævn i midten.

Trin 6: Afkøl og køl ned

  • Afkøl ved stuetemperatur i 1 time.

  • Stil på køl i mindst 2 timer før udskæring.

    For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.

    «« Previous Next »»