Tysk chokoladekokos-lagkage
En fyldig, fugtig chokoladekage med lag af cremet kokos-pecannøddefyld og valgfri chokoladedrys. Denne sydstatsklassiker er perfekt til fødselsdage, helligdage eller enhver særlig lejlighed.
- Udstyr:
- Blandeskåle
- – 20 cm runde kageforme (3)
- Piskeris
- – Kasserolle
- – Gummispatel
- Hånd- eller standmixer
- Offset spatel
- – Kageplade (valgfrit)
- Ingredienser
- ### Til chokoladekagelagene:
- – 2 kopper hvedemel
- – ¾ kop usødet kakaopulver
- – 2 kopper granuleret sukker
- – 1½ tsk bagepulver
- – 2 tsk bagepulver
- – ½ tsk salt
- – 1 tsk instantkaffegranulat (valgfrit)
- – 1 kop kærnemælk
- – ½ kop vegetabilsk olie
- – 2 store æg
- – 2 tsk vaniljeekstrakt
- – 1 kop varmt vand
- ### Til kokos-pecan fyldet:
- – 1 kop kondenseret mælk
- – 1 kop granuleret sukker
- – 3 æggeblommer
- – ½ kop usaltet smør
- – 1½ tsk vaniljeekstrakt
- – 1½ kop sødet revet kokosnød
- – 1 kop hakkede pekannødder
- ### Til chokoladedryppet (valgfrit:)
- – ½ kop halvsøde chokoladestykker
- – 2 spsk piskefløde
- Instruktioner
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør og beklæd tre runde kageforme på 20 cm med bagepapir.
- I en stor skål piskes mel, kakaopulver, sukker, bagepulver, natron, salt og instant kaffe sammen.
- Tilsæt kærnemælk, vegetabilsk olie, æg og vanilje. Bland indtil en jævn masse.
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
