Tranebær-pecanostkugle

Ouadie Rhabbouron


|
Afslapningstid: 
|
Samlet tid: 

Udbytte: 10-12 portioner

Lyse tørrede tranebær og ristede pekannødder giver denne ostekugle farve, tekstur og sprødhed.

Indledning

Denne Tranebær-Pecan-Ostebold er en tidløs festforret: blød flødeost blandet med skarp cheddar, søde, tørrede tranebær og krydrede krydderurter,
derefter rullet i et sprødt lag af hakkede pecannødder og flere tranebær. Den er nem at tilberede i forvejen og er nem at have med på rejsen, hvilket gør den ideel til ferier, fællesspisning
eller afslappede sammenkomster.

Ingredienser

  • 450 g fuldfed flødeost, blødgjort
  • 1 ¾ kopper skarp hvid cheddar, revet
  • 2 spsk frisk purløg, hakket (delt)
  • 2 tsk frisk persille, hakket
  • 1 tsk brunt sukker
  • 1 tsk hvidløgspulver
  • ¼ tsk salt
  • ¼ tsk friskkværnet sort peber
  • ¾ kop tørrede tranebær, finthakket (delt)
  • ¾ kop pekannødder, finthakkede (delt)

Instruktioner

  1. Pisk flødeosten: Pisk den bløde flødeost i en stor skål, indtil den er glat, ca. 1-2 minutter.
  2. Bland smagstilsætningerne i: Tilsæt revet cheddarost, 1 spsk purløg, persille, brun farin, hvidløgspulver, salt, peber og halvdelen af ​​de hakkede tranebær og pekannødder. Bland, indtil det er godt blandet.
  3. Form og afkøl: Form blandingen til en kugle, pak den tæt ind i husholdningsfilm, og stil den i køleskabet i mindst 1 time (eller op til 5 dage), så den stivner.
  4. Forbered paneringen: Bland de resterende tranebær, pekannødder og purløg på en flad tallerken.
  5. Rul og afslut: Pak den afkølede ostekugle ud og rul den i tranebær- og pekannøddeblandingen. Tryk forsigtigt, så den klæber til. Placer den på et serveringsfad med kiks eller grøntsager.
  6. Serveringstemperatur: Lad ostekuglen hvile i 20-30 minutter ved stuetemperatur inden servering for at opnå den bedste tekstur og smag.

Tips og variationer

  • Rist pekannødderne let i en ovn på 175 °C i 6-8 minutter for at uddybe deres smag, inden de hakkes.
  • For en sødere profil, øg mængden af ​​brunt sukker til 1½ tsk, eller vend en spiseskefuld honning i.
  • Erstat tørrede tranebær med hakkede tørrede kirsebær eller abrikoser for en anden frugtnote.
  • Lav mini ostekugler: Del dem i mindre kugler til individuelle portioner eller til festgaver.
  • For at gøre ostekuglen fastere til rejsen, sættes den i køleskabet natten over inden den overtrækkes og serveres.

    For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.

    «« Previous Next »»