Rør 1/2 kop kærnemælk og 2 æg ved stuetemperatur i, indtil dejen er glat. Undgå at overmikse; bland kun indtil det er blandet.
Hæld dejen i den forberedte form og glat toppen ud. Bag i 20-25 minutter, eller indtil midten springer let tilbage, og en tandstik stukket i midten kommer ud med et par fugtige krummer.
Mens kagen bager, forberedes frostingen. I en lille gryde ved middel varme blandes 60 ml smør, 60 ml kærnemælk og 3 spiseskefulde usødet kakao. Bring det i kog under konstant omrøring. Tag det af varmen og pisk 50 ml flormelis i gradvist, indtil du får en jævn, hældbar frosting.
Når kagen er varm fra ovnen, hældes den varme frosting jævnt over overfladen. Drys straks med ristede, hakkede pekannødder og letsøde chokoladestykker. Afslut med en generøs smule karamelsauce. Drys eventuelt med en lille knivspids fint havsalt for at afbalancere sødmen.
Lad kagen køle af, indtil frostingen stivner, ca. 30 minutter, skær den derefter i firkanter og server. For den bedste tekstur, lad kagen hvile i 1 time, så lagene sætter sig, og smagene smelter sammen.
Fejlfinding og tips til konsistens
Tæt eller klæbrig kage: Sørg for
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
