• 60 g (1/4 kop / 2 oz) granuleret sukker
• 5 g (ca. 1 tsk) kagemel
• 1 æggeblomme
• 1 helt æg
• 150 g piskefløde
Instruktioner
- Forvarm ovnen
Forvarm ovnen til 220 °C (425 °F). Beklæd en rund bageform på 15 cm med bagepapir, så papiret kan stikke op over kanten, så det er nemt at fjerne det.
- Tilbered flødeostblandingen
I en mellemstor skål piskes flødeosten, indtil den er glat og cremet.
Tilsæt sukkeret, og fortsæt med at piske, indtil den er helt blandet.
- Tilsæt mel- og æggeblandingen
til kagemelet, efterfulgt af æggeblommen og det hele æg.
Pisk forsigtigt, indtil blandingen bliver silkeblød og klumpfri.
- Tilsæt piskefløde.
Hæld piskefløden i og bland, indtil den er glat og godt blandet.
Dejen skal være fyldig og hældbar.
- Hæld og bag
Hæld dejen i den forberedte form.
Bag i den forvarmede ovn i 25-30 minutter, eller indtil toppen er dyb gyldenbrun og let brændt i kanterne, mens midten stadig er ujævn.
- Lad ostekagen køle helt
af i formen til stuetemperatur.
Den vil køle lidt af, når den køler af – det er normalt!
Lad den køle af i et par timer (eller natten over) for den mest cremede konsistens.
Sådan laver du (trin-for-trin opsummering)
- Pisk flødeost og sukker, indtil det er glat.
- Tilsæt mel, æggeblomme og æg.
- Rør piskefløden i, indtil den er silkeblød.
- Hæld i en bageplade beklædt med bagepapir.
- Bag ved høj varme, indtil den er pænt brændt på toppen.
- Køl af, slap af og nyd!
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
