2. Fordel ingredienserne lagvis
-
Fordel jordbærfyldet jævnt i bunden af fadet.
-
I en separat skål blandes den bløde flødeost med sukker (og vanilje, hvis det bruges), indtil det er glat.
-
Fordel flødeostblandingen over jordbærfyldet, og fordel det forsigtigt ud.
3. Tilsæt kageblandingen og smørret
-
Drys den gule kageblanding jævnt over lagene – bland ikke!
-
Dryp smeltet smør jævnt over kageblandingen, så den dækker så meget som muligt.
4. Bag kagen
-
Sæt kagen i ovnen og bag i 40-45 minutter, eller indtil toppen er gyldenbrun og let sprød.
5. Afkøl og server
-
Lad kagen køle af i 10-15 minutter før servering.
-
Valgfrit: Top med friske jordbær, flødeskum eller en kugle vaniljeis.
Tips til den bedste dumpkage
Sørg for at fordele smørret jævnt – dette hjælper kagen med at bage ordentligt og skaber en lækker sprød topping.
Bland ikke lagene – Magien ved en dumpkage opstår, når ingredienserne bages i separate lag.
Brug kold flødeost for en fastere tekstur – Hvis du foretrækker stykker af flødeost i stedet for et glat lag, så skær den i tern, inden du lægger den lagvis.
Lad den køle lidt af, inden den serveres – dette giver smagene mulighed for at sætte sig og fremhæver teksturen.
Variationer at prøve
Jordbær-citronkage – Tilsæt 1 spsk citronskal til jordbærfyldet for et forfriskende citrus-twist.
Chokolade-jordbærkage – Brug chokoladekageblanding i stedet for gul kageblanding for en dekadent, chokoladeagtig version.
Jordbær-kokosdumpkage – Drys ½ kop revet kokos over kageblandingen inden bagning.
Blandet bærkage – Erstat halvdelen af jordbærfyldet med blåbær- eller æbletærtefyld for en mere frugtig kombination.
Sådan serverer du jordbær cheesecake dump cake
Denne lækre, bløde dessert passer godt til:
En kugle vaniljeis – Den perfekte kontrast mellem varm kage og kold is.
Flødeskum og friske bær – En let og forfriskende topping.
En kop kaffe eller te – En hyggelig lækkerbisken til enhver tid på dagen.
En smule karamel- eller chokoladesauce – Ekstra nydelse!
Opbevarings- og genopvarmningsinstruktioner
-
Køleskab: Opbevar rester i en lufttæt beholder i op til 4 dage.
-
Fryser: Pak tæt ind og frys i op til 3 måneder.
-
Genopvarmning: Varm portionerne i mikrobølgeovnen i 20-30 sekunder, eller bag dem ved 150 °C i 10 minutter for at gøre toppingen sprød igen.
