Ingredienser
Til stegning
- Vegetabilsk olie til stegning
- 1 kop almindeligt mel
- 1/2 tsk salt
- 1 tsk stødt sort peber
- 1/4 tsk paprika
- 1/4 tsk cayennepeber
- 1/4 tsk hvidløgspulver
- 1/2 kop kærnemælk
- 1 stort æg
- 3 kosher dildpickles, skåret under 1/4 tomme og duppet tørre
Valgfri dipsauce
- 2 spiseskefulde ranchdressing
- 1 spiseskefuld barbecuesauce
- 1 tsk ketchup
- 1 tsk mayonnaise
- Et strejf af varm sauce
- Et strejf af sort peber
Instruktioner
- Hæld 5-8 cm vegetabilsk olie i en tykbundet pande eller en gryde. Varm den op til 190 °C, og hold temperaturen under hele stegningen.
- I en lav skål blandes mel, salt, sort peber, paprika, cayennepeber og hvidløgspulver, indtil det er jævnt blandet.
- I en anden skål piskes kærnemælk og æg sammen, indtil det er glat.
- Vend hver skive syltede agurker i det krydrede mel, dyp dem derefter i kærnemælksblandingen, og vend dem igen i melet for ekstra sprødhed.
- Sænk forsigtigt de panerede syltede agurker ned i den varme olie i små portioner. Steg dem i cirka 90 sekunder på hver side, eller indtil de er gyldenbrune og sprøde.
- Læg de stegte syltede agurker over på en tallerken beklædt med køkkenrulle, og lad overskydende olie dryppe af. Lad olien komme op på den ønskede temperatur, inden du steger den næste portion.
- Hvis du laver dipsaucen, blandes alle ingredienserne til saucen i en lille skål og blandes, indtil den er glat.
- Server straks, mens den er varm og sprød.
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
