Fejlfinding og tips til konsistens
- Smuldrende blanding? Tilsæt en sjat mere bouillon, indtil blandingen pakker sig let.
- For vådt? Rør en håndfuld tørre brødterninger eller panko i; bag et par minutter længere.
- Lyse toppe? Flyt bakken en rille op eller grill den kortvarigt, mens du holder nøje øje med den.
- Ulige størrelser? Brug en mellemstor kagesked for at få ensartede kugler og en jævn bagning.
Opbevaring og forberedelse
- Opbevares i køleskab: Op til 4 dage; genopvarm ved 175 °C i 10-12 minutter.
- Frys: Frys bagte eller ubagte kugler på en bageplade, indtil de er faste, og opbevar dem derefter i en pose i op til 2 måneder. Bag fra frossen tilstand ved 190 °C, og tilsæt 5-8 minutter.
- Forberedelse: Form kugler og stil dem på køl i op til 24 timer; bag lige inden servering.
Hvorfor denne opskrift virker
Sauterede aromaer får urterne til at blomstre, mens blandingen af traditionelt brød og majsbrød giver både struktur og mørhed. En to-trins bagning – først til sprødhed, derefter med bouillon til dampning – skaber den ideelle kontrast mellem et sprødt ydre og et fugtigt indre, med individuelle portioner, der serveres pænt og genopvarmes smukt.
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
