- I en stor skål blandes 2 kopper kylling, 1 spsk Dijon-ost og 1 æg, indtil det er blandet.
- Rør timian, løgpulver, hvidløgspulver, salt og peber i. Vend rasp i, indtil blandingen hænger sammen; tilsæt lidt mere rasp, hvis det er for vådt.
- Form 5 cm store bøffer og læg dem på en bageplade.
- Varm ca. 1 cm olie op i en stegepande ved middelhøj varme. Når en krumme syder, er olien klar.
- Steg fritterne i portioner i 3-4 minutter på hver side, indtil de er dybt gyldne og sprøde. Lad dem dryppe af på køkkenrulle.
- Serveres varm med ranchdressing, honningsennep eller krydret aioli.
Tips og variationer
- Tilsæt ½ kop revet cheddar eller parmesan til ostede fritters.
- Skift ½ kop rasp ud med panko for ekstra sprødhed.
- Mulighed for airfryer: Spray fritterne let med olie, og steg dem ved 200 °C i 8-10 minutter, vend dem én gang.
- Rør 2 spsk hakket persille, purløg eller jalapeño i for et frisk pift.
Servering og opbevaring
Fantastisk med salat, coleslaw eller i sliders. Opbevar rester lufttæt i køleskabet i op til 3 dage; genopvarm i en stegepande eller airfryer for at blive sprøde igen. Frys i op til 2 måneder.
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
