REKLAME
Opbevaring og forberedelse
Køling: Opbevar rester af æggeruller i en lufttæt beholder i op til 3 dage. Genopvarm i en ovn ved 175 °C i 8-10 minutter for at genvinde sprødheden.
Frysning: Saml æggehviderne, men steg dem ikke. Frys dem rå på en bageplade, og kom dem derefter i fryseposer. Steg dem direkte fra frost, og tilføj 1-2 minutter til tilberedningstiden.
Tilberedning: Forbered fyldet op til 24 timer i forvejen. Opbevar det i køleskabet, indtil det skal samles.
REKLAME
Hvorfor denne opskrift virker
Opskriften balancerer sødme, krydderi og tekstur, hvilket giver æggerullerne en varm æbletærtearoma med den sprøde smag af et traditionelt stegt papir. Melet hjælper med at fortykke frugtsaften og forhindrer, at det bliver blødt, mens æggerullens papir giver en ideel skal – tynd nok til at blive sprødt hurtigt, men stadig robust nok til at holde fyldet. Stegning ved 175 °C sikrer jævn bruning uden at brænde ydersiden på. Denne metode skaber en dessert, der er nem at lave, men imponerende i smag og præsentation.
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
