Schwarzwald-ostekake

1. Forbered chokoladekagebunden.
   Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en springform.
   Bland mel, kakaopulver, sukker, bagepulver, natron og salt i en skål. Tilsæt æg, mælk, olie og vanilje, og bland derefter, indtil det er glat. Hæld det i formen og bag i 15-18 minutter. Lad det køle let af.

2. Lav cheesecakefyldet
   Pisk flødeost og sukker jævnt. Tilsæt æggene et ad gangen og bland godt. Rør piskefløde og vanilje i, indtil det er cremet.

3. Saml lagene
   Fordel kirsebærrene jævnt over chokoladekagebunden. Hæld forsigtigt cheesecakefyldet ovenpå.

4. Bag cheesecaken.
   Bag ved 160 °C i 45-50 minutter, eller indtil midten lige akkurat har stivnet. Sluk ovnen, og lad cheesecaken køle af indeni med døren let åben. Stil den på køl i mindst 4 timer.

5. Forbered chokoladetoppingen
   Varm piskefløden op, indtil den er varm, men ikke kogende. Hæld den over den hakkede chokolade og lad den stå i 2 minutter, og rør derefter, indtil den er glat.

6. Afslut og pynt
   Hæld chokoladeganache over den afkølede cheesecake. Pynt med kirsebær og chokoladespåner inden servering.

Konklusion

Denne Schwarzwald-ostekake er den ultimative dessert for chokolade- og kirsebærelskere. Med sine smukke lag, cremede tekstur og fyldige smag er den perfekt til højtider, fester eller enhver anden gang, du ønsker en virkelig dekadent hjemmelavet dessert. Server den afkølet og nyd hver eneste luksuriøse bid.

For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.