Trin 4: Dryp og afkøl
Når kagen er ude af ovnen, bruger du et tyndt træspyd til at lave små huller over hele den varme kage. Dryp langsomt karamelsmørsaucen over overfladen, så den kan trække ind. Lad kagen køle helt af i formen, før du vender den ud.
Trin 5: Lav saltkarameltoppingen (valgfrit)
I en dyb gryde varmes sukker og vand op ved middel varme, indtil det er opløst. Skru op for varmen, og lad det koge uden omrøring, indtil det får en dyb, ravfarvet farve (ca. 6-8 minutter ). Tag det af varmen, og rør forsigtigt fløde, smør og salt i. Lad det køle let af, og dryp derefter rigeligt over kagen inden servering.
Konklusion
Denne Kentucky-smørkage med saltet karamel er den ultimative dessert for karamelelskere. Saftig, smøragtig og med lag af karamelsmag leverer den komfort og elegance i hvert stykke. Uanset om den serveres naturel eller toppet med hjemmelavet saltet karamel, er denne kage garanteret at imponere og hurtigt blive en favorit ved dit bord.
