Forvarm ovnen til 165 °C . Pensl og drys en 25 cm Bundt-kageform med rigeligt mel.
Sigt mel, sukker, salt, vinsten, bagepulver og natron sammen i en stor skål.
I en anden skål piskes smør, kaffefløde, vaniljeessens og æg sammen, indtil det er glat. Tilsæt gradvist den våde blanding til de tørre ingredienser, og pisk ved medium hastighed i ca. 3 minutter , indtil det er godt blandet.
Trin 2: Bag kagen
Hæld dejen jævnt i den forberedte Bundt-form. Bag i 50-55 minutter , eller indtil en kødnål stukket i midten kommer ren ud.
Trin 3: Forbered karamelsmør-dryppen
Mens kagen bager, blandes sukker, smør, kaffefløde og vaniljeessens i en gryde. Varm det op ved middel varme under forsigtig omrøring, indtil blandingen smelter til en jævn sauce. Lad det ikke koge.
Trin 4: Dryp og afkøl
Når kagen er ude af ovnen, bruger du et tyndt træspyd til at lave små huller over hele den varme kage. Dryp langsomt karamelsmørsaucen over overfladen, så den kan trække ind. Lad kagen køle helt af i formen, før du vender den ud.
Trin 5: Lav saltkarameltoppingen (valgfrit)
I en dyb gryde varmes sukker og vand op ved middel varme, indtil det er opløst. Skru op for varmen, og lad det koge uden omrøring, indtil det får en dyb, ravfarvet farve (ca. 6-8 minutter ). Tag det af varmen, og rør forsigtigt fløde, smør og salt i. Lad det køle let af, og dryp derefter rigeligt over kagen inden servering.
Konklusion
Denne Kentucky-smørkage med saltet karamel er den ultimative dessert for karamelelskere. Saftig, smøragtig og med lag af karamelsmag leverer den komfort og elegance i hvert stykke. Uanset om den serveres naturel eller toppet med hjemmelavet saltet karamel, er denne kage garanteret at imponere og hurtigt blive en favorit ved dit bord.
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
