Saftig chokoladekage med cremet mælkeglasur

Ouadie Rhabbouron

Saftig chokoladekage med cremet mælkeglasur

Forfatter: tinsuf
Udbytte: to lag på 20 cm (8-12 portioner) •
Forberedelse: •
Kok: •
I alt: 

Denne saftige chokoladekage med cremet mælkeglasur giver en dyb kakaosmag med en mør, blød krumme og en silkeagtig smørcreme baseret på mælkepulver. Glasuren – lavet af mælkepulver, sødet kondenseret mælk og pisket smør – tilføjer en glat, let karamelliseret sødme, der komplementerer chokoladekagen uden at overdøve den. Den er en pålidelig fest til fødselsdage, fester eller enhver anden gang, du ønsker en overraskende nem, men imponerende hjemmelavet kage.

Opskriftsdetaljer

Køkken: Internationalt • Kategori: Dessert / Kage • Sværhedsgrad: Let–Mellem

Nøgleord: fugtig chokoladekage, mælkepulverglasur, smørcreme med kondenseret mælk, nem chokoladekage

Ingredienser

Til chokoladekagen

  • 1 ¾ kop (220 g) hvedemel
  • ¾ kop (75 g) usødet kakaopulver
  • 2 kopper (400 g) granuleret sukker
  • 1 ½ teskefuld bagepulver
  • 1 ½ teskefuld bagepulver
  • 1 tsk fint salt
  • 2 store æg, stuetemperatur
  • 1 kop (240 ml) sødmælk, stuetemperatur
  • ½ kop (120 ml) vegetabilsk olie
  • 2 teskefulde vaniljeekstrakt
  • 1 kop (240 ml) kogende vand

Til den cremede mælkefrosting

  • 1 kop (120 g) mælkepulver
  • ½ kop (60 g) flormelis (konditor)
  • 1 dåse (397 g) sødet kondenseret mælk
  • 250 g usaltet smør, blødgjort (ca. 1¼ kop)

Valgfri pynt: hakkede nødder, chokoladespåner, kakaodrys eller friske bær.

REKLAME

Instruktioner

  1. Forvarm og klargør forme: Forvarm ovnen til 175 °C . Smør og drys to runde kageforme på 20 cm med mel, eller beklæd dem med bagepapir. Sæt til side.
  2. Bland de tørre ingredienser: I en stor skål sigtes eller piskes mel, kakaopulver, granuleret sukker, bagepulver, natron og salt sammen, indtil det er jævnt blandet.
  3. Tilsæt de våde ingredienser: Tilsæt æg, sødmælk, vegetabilsk olie og vaniljeekstrakt til de tørre ingredienser. Pisk ved middel hastighed i 2 minutter med en elektrisk mixer (eller pisk kraftigt i hånden), indtil dejen er glat og homogen.

    For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.

    Next »»