For at opnå den glateste bund skal du sørge for, at sødkartoflerne er helt drænet, inden de moses, for at forhindre overskydende fugt. Hvis toppingen brunes for hurtigt, kan du dække fadet løst med folie i de sidste minutter af bagningen. At lade fadet hvile efter bagning hjælper det med at stivne og forbedre serveringsteksturen.
Opbevaring og forbeholdelse
Denne gryderetter kan laves op til en dag i forvejen og opbevares tildækket i køleskabet inden bagning. Rester holder sig godt i op til tre dage, når de opbevares i køleskabet i en lufttæt beholder. Genopvarm forsigtigt i ovnen for at bevare den sprøde topping.
Hvordan denne opskrift virker
Den søde kartoffelbund er fyldig og cremet takket være balancen af smør, æg og mælk, mens pecan-topping giver en kontrasterende sprødhed og karamelagtig sødme. Denne kombination skaber en pålidelig og publikumsvenlig ret, der føles overdådig uden at være kompliceret.
Eksperttips
Brug naturligt søde kartofler med orange kød for den bedste smag og farve. Finthakning af pekannødderne sikrer en jævn dækning og ensartet sprødhed. Bagning på midterste rille hjælper toppingen med at brune fyldet jævnt uden at udtørre det.
REKLAME
For flere opskrifter, følg mig på Facebook , Pinterest !
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
