Ritz Cracker Party Sandwiches

Ingredienser

• 48 Ritz-kiks
• 8 skiver delikatesseskinke
• 8 skiver schweizerost
• 4 spiseskefulde smør, smeltet
• 2 teskefulde Dijon-sennep
• 1 tsk Worcestershiresauce
• ½ tsk hvidløgspulver
• 1 tsk valmuefrø
• ½ tsk tørret hakket løg

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 175 °C. Læg 24 Ritz-kiks i et enkelt lag i et ildfast fad på 23 x 33 cm.
2. Riv skinken i små strimler og fordel det jævnt over kiksene.
3. Skær skiverne af schweizerost i firkanter på cirka 2,5 cm, og læg et stykke oven på hver skinkedækket kiks.
4. Top hver stak med de resterende Ritz-kiks for at lave mini-sandwiches.
5. I en lille skål blandes det smeltede smør, Dijon-sennep, Worcestershire-sauce og hvidløgspulver. Rør rundt, indtil det er helt blandet.
6. Hæld smørblandingen jævnt over sandwichene med en ske eller en forsigtig ske, og sørg for, at hver sandwich er let dækket.
7. Drys toppen med valmuefrø og tørret hakket løg.
8. Bag i 10 til 12 minutter, eller indtil osten er smeltet, og kiksene er let gyldne.
9. Tag den ud af ovnen og lad den køle lidt af, inden den serveres varm.

Fejlfinding og tips til konsistens

Hvis kiksene bruner for hurtigt, kan du dække formen løst med folie i de sidste par minutter af bagningen. For at undgå bløde bunde skal du undgå at overfylde sandwichene med smørglasur og sørge for, at kiksene ligger i et enkelt, jævnt lag.

For en ensartet smeltning skal du sørge for, at ostestykkerne er af samme størrelse. Ujævne snit kan resultere i, at nogle sandwich smelter hurtigere end andre.

Opbevaring og forberedelse

Disse sandwich nydes bedst friske fra ovnen, men rester kan opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til to dage.

For at genopvarme dem, læg dem på en bageplade og varm dem i en ovn på 175 °C i 5 til 7 minutter. Undgå mikrobølgeovn, da det kan blødgøre kiksene.

For at forberede dem i forvejen, saml sandwichene uden smørglasuren, dæk dem tæt til og stil dem i køleskabet i op til 12 timer. Tilsæt glasuren lige før bagning.

For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.