- Gummiagtig eller tæt? Pisk til bløde toppe og undgå overblanding efter tilsætning af hytteost; bag indtil den er helt stivnet.
- Klæber dejen til panden? Brug bagepapir med overhæng, så den er nem at løfte ud.
- Er skorpen for lys? Bag i 3-5 minutter længere, eller afslut med en kort, svag grill under omrøring.
- Skær rent: Afkøl helt; et varmt brød komprimeres og rives i stykker.
REKLAME
Opbevaring og servering
Opbevar skiveskåret brød i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 4 dage, eller frys det ned i op til 2 måneder med bagepapir mellem skiverne. Rist det direkte fra køl eller frost for den bedste tekstur. Fremragende med nøddesmør og honning, avocado og æg eller kalkun og grøntsager.
Hvorfor denne opskrift virker
Hydreret æggehvidepulver pisker til et proteinrigt skum, der fanger luft og stivner til en elastisk krumme under bagningen.
Kultiveret hytteost tilfører fugt og mild syrlighed, hvilket giver et mørt, skærebart brød – uden behov for mel eller gær.
For flere opskrifter, følg mig på Facebook , Pinterest !
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
