Fejlfinding og tips til konsistens
- Blandingen er for løs: Stil på køl i 10-15 minutter — chiafrøene absorber væske og gør blandingen hurtig. Alternativt kan du tilsætte 1 spiseskefuld havregryn ad gangen, indtil blandingen kan tilberedes.
- Blandingen er for tør eller smuldrende: Tilsæt 1 tsk ahornsirup eller vand, bland, og test igen. En lille mængde gør bollerne smidige igen uden at de bliver klistrede.
- Jordnøddesmør er for fedtet: Brug en konventionel cremet jordnøddesmør i stedet for naturlige, olieseparerede glas. Hvis kun naturligt er tilgængeligt, røres grundigt og overskydende overfladeolie fjernes før måling.
- Gør dem sødere eller mere chunky: Rør mini chokoladechips, hakkede nødder, tørret frugt eller en knivspids kanel i for at variere smag og tekstur.
REKLAME
Opbevaring og forbeholdelse
- Køleskab: Opbevares i en lufttæt beholder i op til 7-10 dage.
- Fryser: Frys på en bakke, indtil den er fast, og overfør den derefter til en frysepose i op til 3 måneder. Optø i køleskabet eller ved stuetemperatur i 10-20 minutter før servering.
- Tilberedning: Forberedt blandingen og form den til kugler, som derefter fryses på bakken. Dyp eller færdiggør efter optøning, hvis du foretrækker panering eller pynt.
