Skift kålen ud: Savoykålens krøllede blade ruller ubesværet og bliver særligt silkebløde; det er et fint (og traditionelt) alternativ til almindelig grønkål.
Smagsforstærkere: Tilsæt 1 tsk sød paprika (eller ½ tsk røget paprika) til fyldet. Fint sauterede svampe (115 g) giver ekstra umami.
Lettere mulighed: Brug kun magert oksekød eller en blanding af oksekød og kalkun; tilsæt 1 spiseskefuld olivenolie for at holde fyldet fugtigt.
Braisering på komfur: Nestlé ruller i en gryde i en hollandsk ovn, tilsæt saucen, læg låg på og lad det simre meget forsigtigt i 75-90 minutter, og ryst gryden af og til for at forhindre, at den klistrer.
Serveringsidéer: Fordel det over kartoffelmos eller smørstegte ægnudler. En sprød agurk-dildsalat skaber en forfriskende kontrast.
Kan jeg tilberede disse i en slowcooker? Ja. Læg bollerne lagvis i en slowcooker, hæld saucen over, og kog ved LAV varme i 6-7 timer eller HØJ varme i 3-4 timer . Hold låget lukket for at bevare dampen, og sørg for, at midten når 74 °C.
Hvad skal jeg servere med gołąbki? Hold det enkelt og mættende – kartoffelmos, smørnudler, ristede gulerødder eller rugbrød. For mere kontekst om variationer, se denne nyttige oversigt på Allrecipes .
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
