Indledning:
Lad mig tage jer med tilbage til sidste sommer, hvor jeg var vært for en familiegrillfest. Det var en af de aftener, hvor alle hang ud, grinede og havde det sjovt, og jeg ville lave en dessert, der ville gøre alle målløse. Jeg vidste, at jeg havde brug for noget lækkert, sødt og med lige den rette mængde knas. Det var der, jeg besluttede mig for at lave denne pekannøddepralinkage .
Tro mig, i det øjeblik kagen ramte bordet, kunne man se begejstringen i alles øjne. Kagen er saftig, sød og toppet med en fyldig, smøragtig pralineglasur. Den har den perfekte balance mellem sødt og nøddeagtigt, og pekannødderne giver den helt rigtige mængde knas i hver bid. Alle slugte den så hurtigt, at jeg knap nok havde tid til at tage et billede. Hvis du leder efter en dessert, der ikke kun er nem at lave, men også er fyldt med smag, så er det denne.
Hvis du forresten er fan af lækre og simple desserter, bør du også prøve denne Blåbær-surfingekage – det er endnu en nem opskrift, der vil få dine smagsløg til at synge!
Ingredienser til pekannød pralinkage
Til kagen :
-
1 æske gul kageblanding
-
1 beholder kokos-pecan frosting
REKLAME
-
⅔ kop olie
-
1 kop vand
-
4 store æg
-
½ kop pekannødder , finthakkede
Til toppingen :
REKLAME
-
2 spiseskefulde usaltet smør
-
1 dåse (400 g) sødet kondenseret mælk
-
1 kop pekannødder , hakkede
Vejledning: Sådan laver du denne søde og nøddeagtige kage
1. Forbered kagedejen:
Først og fremmest skal du forvarme din ovn til den temperatur, der er angivet på æsken med kageblandingen (normalt omkring 175 °C). Dette trin sikrer, at din ovn er dejlig varm, hvilket er nøglen til at få den perfekte hævning på din kage.
I en stor skål blandes den gule kageblanding , kokos-pecan-glasur , olie , vand og æg . Jeg ved, det kan virke lidt mærkeligt at tilsætte glasur til din kageblanding, men tro mig, det er her, magien sker. Glasuren giver kagen den ekstra fugtighed og en fyldig smag. Brug en håndmixer eller et piskeris til at blende ingredienserne sammen, indtil blandingen er glat.
REKLAME
Når alt er godt blandet, vendes de finthakkede pekannødder forsigtigt i . Disse små stykker giver kagen en dejlig sprødhed, og de fungerer perfekt med pralinetoppingen senere. Dejen skal være tyk og cremet, så vær ikke bange, hvis den ser lidt tæt ud – det er præcis, hvad du ønsker.
2. Bag kagen:
Tag nu et ildfast fad på 23×33 cm og smør det let med lidt olie eller smør. Hæld kagedejen i fadet, og fordel den jævnt med en spatel. Den skal fylde fadet pænt og sprede sig ud til kanterne, så bare rolig, hvis det ser lidt tyndt ud.
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
