Indledning:
Lad mig tage jer med tilbage til sidste sommer, hvor jeg var vært for en familiegrillfest. Det var en af de aftener, hvor alle hang ud, grinede og havde det sjovt, og jeg ville lave en dessert, der ville gøre alle målløse. Jeg vidste, at jeg havde brug for noget lækkert, sødt og med lige den rette mængde knas. Det var der, jeg besluttede mig for at lave denne pekannøddepralinkage .
Tro mig, i det øjeblik kagen ramte bordet, kunne man se begejstringen i alles øjne. Kagen er saftig, sød og toppet med en fyldig, smøragtig pralineglasur. Den har den perfekte balance mellem sødt og nøddeagtigt, og pekannødderne giver den helt rigtige mængde knas i hver bid. Alle slugte den så hurtigt, at jeg knap nok havde tid til at tage et billede. Hvis du leder efter en dessert, der ikke kun er nem at lave, men også er fyldt med smag, så er det denne.
Hvis du forresten er fan af lækre og simple desserter, bør du også prøve denne Blåbær-surfingekage – det er endnu en nem opskrift, der vil få dine smagsløg til at synge!
Ingredienser til pekannød pralinkage
Til kagen :
-
1 æske gul kageblanding
-
1 beholder kokos-pecan frosting
REKLAME
-
⅔ kop olie
-
1 kop vand
-
4 store æg
-
½ kop pekannødder , finthakkede
Til toppingen :
REKLAME
-
2 spiseskefulde usaltet smør
-
1 dåse (400 g) sødet kondenseret mælk
-
1 kop pekannødder , hakkede
