Ovnbagt bacon og kartoffelgratin

Ouadie Rhabbouron

Indledning:

Nogle retter føles bare som en varm omfavnelse, og denne ovnbagte bacon- og kartoffelgratin er en af ​​dem. Første gang jeg lavede denne opskrift var på en sprød efterårsaften, da venner kom over for at se kampen. Duften af ​​sydende bacon og ostesauce, der strømmede gennem huset, var absolut uimodståelig, og der var intet stearinlys eller luftfrisker, der kunne matche den duft.

Det jeg elsker ved denne opskrift er, hvor enkel den er. Med blot et par basisingredienser – kartofler, bacon, ost og fløde – ender du med en lækker, dekadent tilbehørsret, der er perfekt til enhver lejlighed. Uanset om det er en familiemiddag eller et særligt julemåltid, er denne ret garanteret at imponere.

Hvis du er fan af solid comfort food, bør denne opskrift helt sikkert være på din rotation, lige ved siden af ​​den gammeldags kylling og dumplings-opskrift, du har tænkt dig at prøve.

Ingredienser til ovnbagt bacon- og kartoffelgratin:

  • 6 mellemstore kartofler , tyndt skåret

  • 6 skiver bacon , stegt og smuldret

  • 2 kopper revet cheddarost

    REKLAME

  • 1 kop piskefløde

  • 1 kop mælk

  • 2 spiseskefulde smør

  • 2 spiseskefulde hvedemel

  • 1 tsk hvidløgspulver

    REKLAME

  • Salt og peber efter smag

  • ½ kop rasp

Vejvisning:

  1. Forvarm ovnen og tilbered saucen : Forvarm ovnen til 190 °C. Smelt smørret i en gryde ved middel varme. Rør melet i og kog i ca. 1 minut. Pisk gradvist piskefløden og mælken i under konstant omrøring, indtil blandingen tykner. Tilsæt hvidløgspulver, salt og peber, og rør derefter 1 ½ kop revet cheddarost i, indtil saucen er glat og smeltet.

  2. Lag på lag i gryderetten : Smør en engangsbakke af aluminium eller et ildfast fad, og læg halvdelen af ​​de skivede kartofler lagvis i fadet. Drys halvdelen af ​​den smuldrede bacon ovenpå, efterfulgt af halvdelen af ​​ostesaucen. Gentag lagene med de resterende kartofler, bacon og ostesauce.

  3. Top & Bag : Drys den resterende ½ kop cheddarost og rasp jævnt over toppen af ​​gryden. Dæk med folie og bag i 45 minutter. Efter 45 minutter fjernes folien og bagningen fortsættes i yderligere 15 minutter, eller indtil toppen er gyldenbrun og sprød, og kartoflerne er møre.

    REKLAME

    For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.

    Next »»