Ostede pølse-kiksbomber

Ouadie Rhabbouron

  • Tryk hver kiks flad til en cirkel på ca. 10 cm i bredden. Placer en pølse og en skefuld ost i midten.
  • Fold kanterne over fyldet, og klem dem sammen for at forsegle tæt. Placer dem med sømmen nedad i muffinforme eller på en bageplade.
  • Pensl toppen med smeltet smør og drys med hvidløgspulver og persille.
  • Bag i 15-20 minutter, indtil de er hævet og dybt gyldne.
  • Serveres varm med ahornsirup for et sødt twist eller cremet landlig sovs til en solid morgenmad.

    • Fejlfinding og tips til konsistens

    • Lækker ost? Luk dejkanterne tæt og bag med sømmen nedad.
    • Er dejen for tyk? Flad den lidt tyndere ud, inden den lukkes, så den får en balanceret bid.
    • Sug i bund? Bag på en forvarmet bageplade, eller brug bagepapir for at få luft i bunden.
    • Tørre kiks? Pensl med smør umiddelbart efter bagning for at genskabe fugt og glans.

    Opbevaring og forberedelse

    • Opbevares i køleskab: Opbevares i en lufttæt beholder i op til 3 dage.
    • Frys: Pak dem enkeltvis ind og frys dem i op til 1 måned. Genopvarm i ovnen ved 175 °C i 10-12 minutter.
    • Tilberedning: Saml bomberne og stil dem i køleskabet natten over; bag dem friske om morgenen.

    Hvorfor denne opskrift virker

    Disse kiksebomber fungerer på grund af kontrasten - sprød yderside, klistret indre og perfekt krydret pølse.
    Brug af nedkølede kiks sparer tid, mens høj varme sikrer jævn bruning og en luftig krumme.
    Smørglasuren tilføjer ikke kun smag, men låser også fugtigheden inde, hvilket sikrer, at hver bid forbliver fyldig og mættende.

    For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.

    «« Previous Next »»