Ostede kødboller – Saftige, klæbrige og uimodståelige
Indledning
Når det kommer til solid comfort food, er det Cheesy Meatballs, der er i centrum. Disse møre, saftige kødboller er fyldt med smeltet mozzarellaost og simret i en fyldig, cremet løgsauce, der er ren magi. Uanset om den serveres med pasta, ris eller kartoffelmos, er denne ret et garanteret hit hos både børn og voksne.
Det, der gør Cheesy Meatballs så specielle, er balancen mellem den klæbrige, smeltede ost indeni og den silkebløde, velsmagende sauce, der dækker hver bid. Ligesom de publikumsvenlige Garlic Parmesan Cheeseburger Bombs forvandler denne opskrift hverdagsingredienser til et smagfuldt måltid, du vil have lyst til at lave igen og igen. Perfekt til hverdagsmiddage eller søndagsfamiliesammenkomster, det er en sand comfort food-klassiker.
Hvorfor du vil elske denne opskrift på ostede kødboller
-
Ekstra osteagtig lækkerhed: Smeltet mozzarella i hver eneste bid.
-
Lækker cremet sauce: Rig og smagfuld løgbaseret sauce.
-
Familiefavorit: Elsket af både børn og voksne.
-
Alsidig ret: Passer godt til pasta, kartoffelmos eller hvidløgsbrød.
REKLAME
-
Tilpasningsbar: Nem at lave glutenfri eller endda vegansk med udskiftninger.
Ingredienser
Til de ostede kødboller
-
450 g hakket oksekød
-
½ kop rasp
-
1 stort æg
-
½ kop revet mozzarellaost
REKLAME
-
1 tsk salt
-
½ tsk sort peber
Til den cremede løgsauce
-
1 stort løg, skåret i skiver
-
2 spiseskefulde smør
-
2 spiseskefulde hvedemel
REKLAME
-
2 kopper mælk
-
½ kop revet parmesanost
Instruktioner
Trin 1: Forbered de ostede kødboller
I en stor skål blandes hakket oksekød , rasp, æg, mozzarella, salt og peber.
Bland forsigtigt, indtil det er godt blandet.
Form til lige store ostekødboller for ensartet stegning.
Trin 2: Tilbered kødbollerne
Varm 2 spiseskefulde olivenolie op i en stor stegepande ved middel varme.
Brun de ostede kødboller på alle sider, indtil de er gennemstegte.
Tag dem af stegepanden og sæt dem til side.
Trin 3: Karamelliser løgene
I den samme stegepande smeltes smørret, og de hakkede løg tilsættes.
Steg ved middel varme, indtil de er bløde, gyldenbrune og duftende.
REKLAME
Trin 4: Lav saucebasen
Drys mel over løgene under konstant omrøring for at lave en roux.
Steg i 1-2 minutter for at fjerne smagen af råt mel.
