Fyld kartoffelpuffs med sprøde baconstykker og en skefuld cremefraiche
Hvidløgs- og urteversion med ristet hvidløg og frisk rosmarin eller timian
Krydret Tex-Mex-stil med Pepper Jack-ost og hakkede grønne chilier
Parmesanpanerede butterdej for ekstra sprødhed og skarp smag
Mini partypuffs bagt i en mini-muffinform til mundrette portioner
Tips
Brug altid kold kartoffelmos for at forhindre, at den kollapser.
Smør muffinformen grundigt for at undgå, at den klistrer fast.
Bland ikke dejen for meget, da det kan gøre konsistensen tæt.
For ekstra sprøde kanter, drys parmesanost rundt om siderne af muffinformene.
Genopvarm i en airfryer ved 180 °C (350 °F) i 3-5 minutter for at genvinde sprødheden.
Konklusion
Ostede kartoffelmos-puffs er en nem og populær ret, der forvandler almindelig kartoffelmos til noget helt særligt. De er perfekte til at bruge rester eller lave friske, og de leverer uimodståelig sprødhed, smag og komfort i hver bid.
