Cremet lag
- 225 g flødeost, blødgjort
- 1 kop cremefraiche eller ricotta (eller 1/2 + 1/2)
- 1/2 kop revet parmesanost
- 1/2 kop revet mozzarella
Topping
- 1 1/2 kop revet mozzarella (plus ekstra parmesan, valgfrit)
- Frisk persille eller basilikum, hakket (pynt)
Trin-for-trin instruktioner
- Forberedelse: Varm ovnen op til 190 °C. Smør et ildfast fad på 23 x 33 cm.
- Kog pasta: Kog spaghettien til den er næsten al dente, hæld vandet fra og vend den med smør.
- Lav kødsovs: Brun oksekødet med løg; afdryp. Tilsæt hvidløg (30 sek.), marinara, tomatpuré, krydderier og en knivspids salt/peber. Lad det simre i 5-10 minutter.
- Cremet lag: Bland flødeost, cremefraiche/ricotta, parmesan og 1/2 kop mozzarella med en knivspids salt, indtil det er glat.
- Samling: Bland halvdelen af saucen med pastaen. Læg halvdelen af pastaen, den cremede blanding, resten af pastaen og derefter resten af saucen i lag. Top med mozzarella og parmesan.
- Bag: 25-30 minutter, indtil det bobler og er gyldent. Lad hvile i 10 minutter, pynt med krydderurter og server.
Fejlfinding og tips
- Vandig gryderet? Lad saucen simre, indtil den er tyk; kog pastaen let under varmen, så den ikke drypper.
- Vil du have det lettere? Brug hakket kalkun og letmælksoste.
- Ekstra grøntsager: Rør sauterede svampe, peberfrugter eller spinat i saucen.
- Krydr det op: Tilsæt røde peberflager eller et strejf af varm italiensk pølse.
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
