Opskrift på uimodståelig citronflødeostkage

Jeg har serveret den varm med en klat flødeskum, kold direkte fra køleskabet og endda toppet med et drys flormelis for et fint touch. Uanset hvordan man præsenterer den, bliver den altid mødt med brede smil og tomme tallerkener. Venner kalder den "den der magiske citronkage", og ærligt talt, jeg retter dem ikke - for de har ret.

Hvis du elsker cremede desserter, kan du måske også prøve denne opskrift på citronflødekage – den er en luftig drøm ved siden af ​​din kaffe.

Ingredienser

• 1 æske citronkageblanding

• 1 dåse (20 oz) citrontærtefyld

  REKLAME

• 225 g flødeost, blødgjort

• 1/2 kop usaltet smør, smeltet

• Valgfrit: flormelis eller flødeskum til topping

Vejvisning

1. Forvarm ovnen til 175 °C (350 °F) og smør et ildfast fad på 23 x 33 cm.

2. Fordel citrontærtefyldet jævnt i ildfast formen.

   REKLAME

3. Drys citronkageblandingen jævnt over fyldet.

4. I en separat skål piskes den bløde flødeost , indtil den er glat, og dryppes derefter skefulde over kageblandingen.

5. Dryp det smeltede smør jævnt over toppen.

6. Bag i 40-45 minutter , indtil kanterne er gyldne, og midten er fast.

7. Lad den køle lidt af, inden den skæres i skiver. Top med flødeskum eller flormelis for ekstra lækkerhed.

   REKLAME

Tips og variationer

• For et mere syrligt kick, tilsæt lidt frisk citronskal til tærtefyldet.

• Prøv at bytte citrontærtefyld ud med ananaslagkageglasur for et tropisk twist.

• Serveres varm med vaniljeis for en kontrast mellem varmt og koldt.

Opbevaring

• Køleskab: Opbevares i en lufttæt beholder i op til 4 dage.

• Fryser: Pak de enkelte skiver ind og frys dem i op til 2 måneder. Optø dem i køleskabet, inden de genopvarmes.

  REKLAME

Tid og udbytte

• Portioner: 12 stykker

• Forberedelsestid: 10 minutter

• Tilberedningstid: 45 minutter

• Samlet tid: 55 minutter

Brugte værktøjer

• 9×13-tommer bageform

• Blandeskål

• Håndmixer

• Målebægre og skeer

Afsluttende tanker

Denne opskrift på citron- og flødeostkage er beviset på, at du ikke behøver komplicerede teknikker eller fancy ingredienser for at lave en iøjnefaldende dessert. Hver bid af denne citron- og flødeostkage leverer den perfekte balance - det søde og syrlige citronfyld, det cremede ostelag og den smøragtige, gyldne skorpe, der smelter i munden.