REKLAME
Forbered de tørre ingredienser: Bland hvedemel, bagepulver og salt i en mellemstor skål. Dette trin sikrer
at dine muffins har en ensartet konsistens. Sæt den tørre blanding til side. Pisk smør og sukker, indtil det er luftigt: I en mixer
pisk det smeltede smør og det granulerede sukker ved middel hastighed, monteret med padletilbehøret.
bland indtil blandingen bliver let og luftig. Dette bør tage cirka 3 minutter. Sørg for at skrabe siderne
og bunden af skålen om nødvendigt.
REKLAME
Tilsæt æg og vanilje: Mens mixeren stadig kører på medium hastighed, tilsæt æggene et ad gangen, og sørg for
Hvert æg blandes godt, før det næste tilsættes. Tilsæt derefter den rene vaniljeekstrakt og rør, indtil det er godt blandet. Bland
Tørre ingredienser og mælk: Skru ned for mixerhastigheden og tilsæt halvdelen af de tørre ingredienser til smør- og sukkerblandingen.
Bland indtil det er godt blandet. Tilsæt derefter sødmælken og rør indtil alt er blandet sammen. Til sidst tilsæt
den resterende halvdel af de tørre ingredienser og bland forsigtigt, enten ved lav hastighed eller i hånden. Undgå overblanding;
Resultatet er lettere og mere luftige muffins. Fyld muffinformene: Fordel dejen jævnt i de forberedte muffinforme, og fyld
hver omkring 3/4 fuld.
Bag perfekt: Bag i 15 til 20 minutter, mini cupcakes i 8 til 10 minutter. For at kontrollere om de er færdige, indsæt en
Stik en tandstik i midten af en muffin. Den skal komme ud ren eller kun indeholde et par fugtige krummer.
REKLAME
Køl af og nyd: Lad muffinsene køle af i formen i ca. 10 minutter, tag dem derefter ud og lad dem køle helt af på en
stativ.
VARIATIONER
Her er et par lækre variationer, du kan prøve:
BLÅBÆRMUFFINS
For en frugtagtig smag, tilsæt 1 tsk finrevet citronskal til den flydende blanding. Efter æltning af dejen,
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
