- Bland kylling og glasur : I en stor skål eller et ildfast fad vendes den stegte kylling med glasur, indtil den er jævnt dækket.
- Bag for ekstra tekstur : Læg kagen i et smurt ildfast fad, og bag ved 180 °C i 10-15 minutter, så glasuren og de sprøde kanter stivner.
Trin 5: Pynt og server
- Top med forårsløg og sesamfrø .
- Serveres varm : Anret over ris eller nudler, eller server som fingermad med tandstikkere.
PORTIONER:
Denne opskrift giver 4-6 portioner som hovedret eller 8-10 som forret. Ideel til familiemåltider eller festfade.
NOTE:
Opbevaring:
- Køling : Opbevar rester i en lufttæt beholder i op til 3 dage.
- Frysning : Frys den glaserede kylling i portioner. Genopvarm i ovn eller på stegepande.
- Genopvarmning : Varm forsigtigt op i en gryde med en stænk vand eller varm op i mikrobølgeovnen i korte intervaller.
Kyllingetips:
- Lår vs. bryster : Lårene forbliver saftigere, men brysterne giver et slankere bid.
- Ensartet størrelse : Sikrer jævn tilberedning og ensartet tekstur.
- Dobbelt stegning : For ekstra sprødhed, steg kylling to gange - først ved middel varme, derefter kort ved høj.
Tips til glasur:
- Smagsbalance : Juster sukker og eddike efter smag.
- Fortykkelse : Majsstivelsesopslæmning giver fylde – spring det ikke over.
- Ekstra dybde : Tilsæt et stænk appelsinjuice eller hoisinsovs for variation.
Smagsvariationer:
- Krydret version : Tilsæt chilipasta eller sriracha til glasuren.
- Citrus-twist : Brug appelsinskal og -saft til appelsin kyllingestil.
- Hvidløgelskere : Dobbelt mængde hvidløg og tilsæt ristet hvidløgspulver.
Kosttilpasninger:
- Glutenfri : Brug glutenfri sojasauce og melalternativer.
- Lavt sukkerindhold : Reducer brunt sukker og spring honning over.
- Vegetarisk : Erstat kylling med tofu eller blomkålsbuketter.
Præsentationsidéer:
- Server i et ildfast glasfad for en rustik smag.
- Pynt med limebåde eller koriander for friskhed.
- Server med syltede grøntsager eller agurkesalat.
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
