Ostekartoffelkroketter er gyldne, sprøde bidder af hygge – sprøde på ydersiden, cremede og klæbrige indeni. Disse velsmagende snacks er lavet af kartoffelmos blandet med krydderurter og krydderier, fyldt med smeltet ost, overtrukket med rasp og stegt på pande til perfektion. De er den slags ret, der bringer glæde til ethvert bord, uanset om den serveres som en festforret, en tilbehørsret eller en mættende snack.
Kroketterne starter med en base af glat kartoffelmos, krydret og beriget med krydderurter og valgfrie krydderier. I denne bløde blanding kommer en generøs portion revet ost, som smelter smukt under tilberedningen og skaber en lækker midte. Hver kroket formes i hånden, dyppes i æg, rulles i rasp og steges derefter, indtil den er gylden og sprød. Resultatet er en dejlig kontrast af teksturer - sprød yderside, cremet kartoffel og smeltet ost.
Denne opskrift er alsidig, begyndervenlig og ideel til madlavning i store portioner. Den kan tilpasses med forskellige oste, krydderurter eller endda tilsatte grøntsager eller kød. Uanset om du laver mad til børn, gæster eller bare dig selv, vil disse kroketter garanteret imponere.
INGREDIENSER
Til kartoffelblandingen:
- 3 mellemstore kartofler (ca. 500 g), skrællede og kogte
- ½ tsk salt
- ½ tsk sort peber
- ½ tsk hvidløgspulver
- ½ tsk paprika eller chiliflager (valgfrit)
- 2 spsk hakket frisk persille eller koriander
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
