Ostede hakkede oksekøds-hoagies er den ultimative comfort food – solide, smagfulde og uimodståeligt mættende. Disse sandwich består af bløde hoagie-ruller fyldt med krydret hakket oksekød, toppet med et generøst lag smeltet ost og garneret med friske krydderurter. Kødet tilberedes mørt og tilsættes aromatiske krydderier, mens osten tilføjer en cremet, klæbrig finish, der binder det hele sammen. Serveret varm er disse hoagies perfekte til frokost, middag, spilleaftener eller afslappede sammenkomster.
Denne opskrift er designet til at være enkel, men alligevel overdådig. Hakket oksekød sauteres med løg, hvidløg og en blanding af krydderier, der skaber dybde og varme. Hoagie-rullerne ristes let for at holde på fyldet uden at blive bløde, og osten smeltes enten i ovnen eller under en grill for den gyldne, boblende finish. Resultatet er en sandwich, der er rig på smag, tilfredsstillende i tekstur og nem at tilpasse med dine yndlingstoppings eller saucer.
Uanset om du bespiser en stor menneskemængde eller forbereder et hurtigt måltid til dig selv, leverer Cheesy Ground Beef Hoagies stor smag med minimal besvær. De er en lækker påmindelse om, hvordan simple ingredienser – når de behandles med omhu – kan skabe noget virkelig ekstraordinært.
INGREDIENSER
Til oksekødsfyldet:
- 500 g hakket oksekød (gerne magert)
- 1 mellemstort løg, finthakket
- 3 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk vegetabilsk olie eller smør
- 1 tsk salt
- ½ tsk sort peber
- 1 tsk paprika
- ½ tsk chiliflager (valgfrit til styrke)
- ½ tsk tørret oregano eller timian
- 2 spsk tomatpuré eller ketchup
- ¼ kop oksebouillon eller vand (til at fugte)
Til hoagies:
- 3-4 hoagie-ruller eller subboller
- 1½ kop revet ost (cheddar, mozzarella eller en blanding)
- 2 spsk hakket frisk persille eller koriander (til pynt)
- Valgfrit: smør til ristning af boller
Valgfrie toppings:
- Skivede syltede agurker
- Jalapeños
- Salat eller revet kål
- Sennep eller mayonnaise
- Stærk sauce eller hvidløgsaioli
INSTRUKTION
Trin 1: Forbered oksekødsfyldet
- Varm olie eller smør i en stegepande ved middel varme.
- Tilsæt hakkede løg og sauter indtil de er gennemsigtige, cirka 3-4 minutter.
- Rør hvidløg i og steg i et minut mere, indtil det dufter.
- Tilsæt hakket oksekød og bræk det fra hinanden med en spatel.
- Steg indtil de er brunede og ikke længere lyserøde, cirka 8-10 minutter.
- Hæld overskydende fedt fra, hvis det er nødvendigt.
- Rør salt, peber, paprika, chiliflager og oregano i.
- Tilsæt tomatpuré og oksebouillon. Bland godt og lad det simre i 5 minutter, indtil det er tyknet.
- Smag til og juster krydderierne. Sæt til side.
Trin 2: Forbered hoagie-rullerne
- Skær hoagierullerne på langs uden at skære helt igennem.
- Smør let indersiden, hvis det ønskes.
- Rist på en stegepande eller i ovnen i 2-3 minutter, indtil de er varme og let sprøde.
Trin 3: Saml hoagies
- Kom rigelige portioner af oksekødsblandingen i hver rulle.
- Top med revet ost.
- Placer de samlede hoagies på en bageplade.
Trin 4: Smelt osten
Ovnmetode:
- Forvarm ovnen til 180 °C (350 °F).
- Bag hoagies i 5-7 minutter, indtil osten er smeltet og bobler.
Broilermetode:
- Læg hoagies under grillen i 2-3 minutter, og hold nøje øje med dem for at undgå, at de brænder på.
Trin 5: Pynt og server
- Drys hakket persille eller koriander over den smeltede ost.
- Tilføj valgfrie toppings efter ønske.
- Serveres varm med pommes frites, salat eller dipsauce.
PORTIONER
Denne opskrift giver 3-4 hoagies med fyld , hvilket giver rigeligt med 3-4 personer . Den kan skaleres op til fester eller halveres til individuelle måltider.
