Opskrift på mørt oksekød
1/4 kop olivenolie (eller vegetabilsk olie)
Disse fem enkle ingredienser er alt, hvad du behøver for at lave en steg, som alle vil bede om i et sekund! Glem ikke at kombinere den med en cremet sidesalat som vores nemme opskrift på cremet agurkesalat eller en velsmagende suppe som f.eks. cremet svampesuppe for at fuldende måltidet.
Vejvisning
-
Forvarm ovnen : Start med at forvarme ovnen til 150 °C. Denne langsomme metode sikrer, at stegen bliver perfekt mør.
-
Forbered stegen : Placer oksekødsstegen på en stor bradepande. Gnid olivenolie over hele stegen for at sikre, at den forbliver fugtig under tilberedningen.
-
Krydr stegen : Bland ranch-krydderiblandingen og au jus-sovsblandingen i en lille skål. Drys krydderiblandingen rigeligt over hele stegen. Sørg for at dække alle sider for maksimal smag.
REKLAME
-
Tilsæt oksebouillonen : Hæld oksebouillonen i bunden af bradepanden. Dette vil skabe en god bund for stegen og holde den saftig under tilberedningen.
-
Steg oksekødet : Dæk panden med folie og sæt den i ovnen. Steg oksekødet i cirka 3-4 timer, eller indtil det har den ønskede grad af gennemstegthed. For en mør, faldende steg, sørg for at stege den ved lav varme og langsomt.
-
Hvil og skær i skiver : Når stegen er færdig, tages den ud af ovnen og lades hvile i 10-15 minutter. Dette vil fordele saften sig igen. Skær den i tynde skiver, og så er den klar til servering!
Hvis du leder efter noget, der passer til din steg, så gå ikke glip af vores blåbær-cremefraiche-pundkage – en dejlig dessert, der komplementerer stegens velsmagende smag.
Tips og variationer
-
Tilføj grøntsager : Du kan tilsætte nogle kartofler, gulerødder og løg omkring stegen for et komplet måltid. Bare sørg for at skære dem i store stykker og vende dem med lidt olivenolie og krydderi, inden du tilsætter dem til panden.
REKLAME
-
Forskellige krydderier : Selvom ranchdressing og au jus er en klassisk kombination, er du velkommen til at eksperimentere med dine yndlingskrydderiblandinger. Prøv at tilføje hvidløgspulver, løgpulver eller endda lidt timian for ekstra smagsdybde.
-
Slowcooker-mulighed : Hvis du ikke har tid til at stege den i ovnen, kan du lave den i en slowcooker! Følg blot de samme trin, men steg stegen ved lav varme i 6-8 timer. Resultatet vil være lige så mørt.
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
