Opskrift på kokoskage med skyer
- Forvarm ovnen til 175 °C og smør en bageform på 23 x 33 cm.
- Sigt mel, bagepulver, salt og sukker sammen. Tilsæt smør, indtil det er smuldrende.
- Tilsæt æggehviderne gradvist, derefter hele ægget. Rør fløde, vanilje og kokosekstrakt i. Blend indtil det er glat.
- Hæld dejen i en form og bag i 30-35 minutter, eller indtil en tandstik kommer ren ud.
- Mens kagen er varm, prik huller i den og hæld kokosmælk jævnt over toppen. Lad den køle af.
- Til topping: pisk flødeost, tilsæt sukker, vanilje og kokosekstrakt. Blend den afkølede fløde i, indtil den er luftig.
- Fordel toppingen over den afkølede kage, drys med revet kokos og opbevar den i køleskabet indtil servering.
– Opbevares tildækket i køleskabet i op til 4 dage.
– Frys skiverne ned for længere opbevaring.
– Prøv at tilføje ananas, mango eller chokoladedrys for variation.
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
