Opskrift på kokoskage med skyer

Ouadie RhabbouronJanuary 17, 2026

Pisket topping

• 1 pakke (225 g) flødeost, blødgjort

  REKLAME

• ½ kop granuleret sukker

• 1 tsk vaniljeekstrakt

• 2 teskefulde kokosekstrakt

• 2 kopper kold, tung piskefløde

• 1 kop sødet revet kokosnød

  REKLAME

Vejvisning

1. Forbered ovnen og bradepanden
   Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en kageform på 23 x 33 cm rigeligt – dette hjælper kagen med at løsne sig let og holder kanterne gyldne og sprøde.

2. Byg dejen
   I en stor skål sigtes mel, bagepulver, salt og sukker sammen. Skær det bløde smør i tern og bland, indtil blandingen bliver smuldrende. Tilsæt langsomt æggehviderne og derefter hele ægget under omrøring. Rør piskefløden, vanilje og kokosekstrakt i. Blend i 1-2 minutter, indtil dejen føles glat og luftig.

3. Bag kagen.
   Hæld dejen i den forberedte form, og bag i 30-35 minutter, eller indtil en tandstik, der stukkes i midten, kommer ren ud.

4. Dyp i kokosmælk.
   Mens kagen stadig er varm, lav huller i overfladen med en gaffel. Ryst dåsen med kokosmælk godt, og hæld den derefter jævnt over kagen. Lad den trække helt, så den absorberes, og køle af.

5. Lav den piskede topping
   Pisk flødeosten, indtil den er glat, og tilsæt derefter sukker, vanilje og kokosekstrakt. Bland godt, inden du gradvist blander den afkølede piskefløde i. Pisk, indtil der dannes bløde toppe, cirka 3-4 minutter.

6. Saml kagen
   Fordel den luftige topping jævnt ud over den afkølede kage. Drys revet kokos over for en sne- og skylignende finish.

7. Køl ned og server.
   Stil på køl indtil servering. Skær i skiver, anret på en tallerken, og se det forsvinde.

   For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.

   «« Previous Next »»