Trin 2: Tør citronerne
Soltørringsmetode
-
Arranger citronskiverne på en ren bakke eller rist.
-
Dæk let med et tyndt klæde eller net.
-
Soltør i 2-4 dage , vend skiverne én gang dagligt, indtil de er helt sprøde.
Ovnmetode
-
Forvarm ovnen til 70-80 °C (160-175 °F) .
-
Læg citronskiverne på en bageplade beklædt med bagepapir.
-
Tør i 3-4 timer , vend af og til, indtil det er helt tørt.
Dehydratormetode
-
Indstil dehydratoren til 55-60 °C (130-140 °F) .
-
Tør i 6-8 timer , indtil det er sprødt.
Trin 3: Slib
-
Køl de tørrede citronskiver helt af.
-
Bræk i stykker og blend med en krydderikværn eller blender.
-
Si om nødvendigt for et finere pulver.
-
Slib grove stykker igen.
Sådan bruger du citronpulver
Kulinariske anvendelser
-
Tilsæt til te, varmt vand eller urtedrikke
-
Drys på salater, stegte grøntsager eller grillet kød
-
Brug i bagning af kager, småkager og muffins
-
Bland i krydderiblandinger, marinader og rubs
Hjemme- og velværebrug
-
Naturlig luftfrisker når den simrer i vand
-
Tilsæt til gør-det-selv rengøringspulver
-
Brug i potpourri-blandinger
Tips til de bedste resultater
-
Brug tyndskallede citroner for en stærkere aroma
-
Sørg for, at citronerne er helt tørre, inden du maler dem, for at forhindre dem i at klumpe.
-
Opbevares væk fra fugt og sollys
-
En lille knivspids rækker langt
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
