Hak løg, gulerod og andre grøntsager, du ønsker at tilføje, fint. Jo mindre stykkerne er, desto mere jævnt fordeles de i æggeblandingen.
Forvarm derefter ovnen til 175 °C for at sikre, at den når den rette temperatur, mens du forbereder muffinsene.
Smør din muffinform for at forhindre, at de klistrer til, og for at gøre rengøringen nemmere efter bagning. Dette lille trin vil også hjælpe muffinsene med at hæve ordentligt og bevare deres form.
Pisk æggene grundigt sammen i en stor skål. Dette vil skabe den rette bund til dine omeletmuffins.
Sørg for, at de er luftige og lette. Det er vigtigt at piske æggene godt sammen for at opnå den bedste tekstur.
Når æggene er pisket sammen, røres grøntsagerne og krydderierne i. Du kan blande og matche grøntsager efter dit barns præference.
men sørg for at de er finthakkede, så de steges jævnt. Tilføjelse af majs giver muffinsene en dejlig sødme, hvilket ofte er et hit hos børn.
Den revne ost giver smag og en cremet tekstur til muffinsene, så vend den i blandingen til sidst. Den smelter under bagningen og holder det hele sammen.
Mozzarella fungerer vidunderligt, men du kan frit eksperimentere med andre oste som cheddar eller et mælkefrit alternativ, hvis dit barn har kostrestriktioner.
Når blandingen er klar, hældes den i muffinformen med en ske, og hver form fyldes cirka tre fjerdedele af vejen. Sørg for at fordele blandingen jævnt, så hver muffin bages jævnt.
Sæt formen i ovnen, og lad muffinsene bage i cirka 15-20 minutter. De skal hæve let op og blive gyldne på toppen.
Efter bagning tages muffinformen ud af ovnen, og omeletmuffinsene køles af i et par minutter. Når de er let afkølede, tages de ud af formen. De er nu klar til at blive nydt!
Variationer
Du kan frit tilpasse disse omeletmuffins med forskellige grøntsager baseret på, hvad du har ved hånden. For en mere grøn og grøntsagsrig mulighed kan du prøve at tilføje finthakket spinat.
squash eller ærter. Disse grøntsager tilføjer en god dosis fibre og næringsstoffer, samtidig med at muffinsene holder sig lette og friske.
Hvis dine børn foretrækker en sødere smag, kan du bytte den ud med tern af sød kartoffel eller endda butternut squash.
Disse rodfrugter tilføjer ikke kun et strejf af sødme, men giver også en sund kilde til A-vitamin og fibre.
For en mere kødrig mulighed, overvej at tilsætte tern af kogt kylling, kalkun eller bacon til blandingen. Dette kan gøre.
Omeletmuffinsene mætter bedre, og det tilsatte protein er perfekt til børn i vækst. Du kan også eksperimentere med hakket pølse eller kalkunpølse for et pikant twist.
Hvis dit barn kan lide lidt krydderi, kan du overveje at tilføje nogle hakkede jalapeños eller en knivspids chilipulver.
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
