Til den cremede sauce:
- 1 blok (225 g) flødeost, blødgjort
- 1 kop revet cheddarost (eller en blanding af mozzarella og cheddar)
- ½ kop kyllingebouillon eller vand
- ½ kop piskefløde eller fuldmælk
- 1 spsk Dijon-sennep (valgfrit, for fylde)
- 1 tsk tørret timian eller italiensk krydderi
Til bacontoppingen:
- 6-8 skiver bacon
- 1 spsk hakket frisk persille (til pynt)
INSTRUKTION
Trin 1: Forbered kyllingen
Dup kyllingebrystene tørre med køkkenrulle. Krydr begge sider med hvidløgspulver, løgpulver, paprika, sort peber og salt. Du kan også tilføje en knivspids chiliflager for at øge styrken, hvis det ønskes.
Placer de krydrede kyllingebryster i et enkelt lag i bunden af slowcookeren.
Trin 2: Lav den cremede sauce
I en skål blandes blødgjort flødeost, revet ost, kyllingebouillon, piskefløde, sennep og tørrede krydderurter. Bland indtil en jævn masse. Hvis flødeosten er for fast, kan den varmes i mikrobølgeovnen i 20 sekunder for at blødgøre den.
Hæld sauceblandingen jævnt over kyllingen i slowcookeren. Brug en spatel til at fordele den forsigtigt, så kyllingen er godt dækket.
Trin 3: Tilberedning
Læg låg på slowcookeren. Kog ved lav varme i 6-7 timer eller ved høj varme i 3-4 timer. Kyllingen skal være mør og let at rive med en gaffel.
Undgå at løfte låget under tilberedningen, da dette frigiver varme og forsinker processen.
Trin 4: Forbered baconen
Mens kyllingen steger, steges baconen på en pande ved middel varme, indtil den er sprød. Lad den dryppe af på køkkenrulle og smuldr eller skær den i mundrette stykker.
Du kan også bage baconen ved 200 °C (400 °F) i 15-20 minutter på en bageplade beklædt med brød for at få den jævnt sprød.
