Trin 3: Tilbered kyllingen
Varm nok olivenolie op i en stor pande med slip-let-belægning til at dække bunden . Når den er varm, tilsættes kyllingebrystene. Steg i 4-5 minutter på hver side , indtil skorpen er gyldenbrun og sprød, og den indre temperatur når 74 °C på et stegetermometer.
Tip: Hvis kyllingen brunes for hurtigt, så skru ned for varmen for at undgå, at den brænder på, samtidig med at den bevarer saftigheden indeni.
Trin 4: Lav citronsmørsaucen
Mens kyllingen koger, tilberedes saucen i en separat gryde. Smelt smørret ved middel varme , tilsæt derefter det hakkede hvidløg og kog det, indtil det dufter. Rør kyllingebouillon, citronsaft og sort peber i. Lad saucen simre i ca. 2 minutter , så smagene smelter sammen til en lys, smøragtig glasur.
Trin 5: Kombiner og server
Når kyllingen er gennemstegt, hældes citronsmørsaucen over brysterne, og sørg for at de er helt dækket. Pynt med citronskiver og finthakket persille for en frisk og farverig præsentation. Server straks med dit valg af tilbehør, såsom stegte grøntsager, kartoffelmos eller en frisk grøn salat.
REKLAME
REKLAME
Hvorfor denne citronkyllingeopskrift virker
-
Saftige kyllingebryster: Ved at skære kyllingen i halve og banke den sikrer du, at den tilberedes jævnt, hvilket resulterer i mørt og saftigt kød.
-
Sprød parmesanskorpe: Kombinationen af parmesanost og mel skaber en smagfuld, gylden skorpe, der holder på fugtigheden.
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
