Ingredienser
IngredienserBund/Topping:26 ark grahamkiks, knuste (ca. 4 kopper)¾ kop (1½ sticks / 170 g)
smeltet smørFyld:½ kop (1 pakke / 113 g) smør, ved stuetemperatur225 g flødeost
ved stuetemperatur2 kopper (250 g) flormelis2 dåser (500 g hver) knust ananas, drænet450 g flødeskum (hjemmelavet eller købt)
Instruktioner
Start med at forvarme ovnen til 175 °C. Tilbered derefter grahamkiksbunden. Bland de knuste grahamkiks med smeltet smør i en stor skål, indtil det er godt blandet.
Tryk blandingen godt ned i bunden af et 23×33 cm ildfast fad, så der dannes et jævnt lag.
Bag skorpen i cirka 10 minutter, eller indtil den er gylden og stivnet. Tag den ud af ovnen, og lad den køle helt af.
Tilbered derefter fyldet ved at blande smør og flødeost i en stor skål. Brug en håndmixer eller standmixer til at piske det sammen, indtil det er glat og cremet.
Tilsæt gradvist flormelisen og fortsæt med at piske, indtil blandingen er luftig og godt blandet.
Når fyldet er glat, tilsættes den afdryppede, knuste ananas, og der røres, indtil det er jævnt fordelt.
Vend forsigtigt den piskede topping i, og sørg for at alt er godt blandet. Fyldet skal være let og luftigt med en god balance mellem sødme og syrlighed.
Fordel fyldet jævnt over den afkølede graham cracker-bund, og glat toppen ud med en spatel. Når fyldet er fordelt, sættes desserten i køleskabet i mindst 3 timer, eller indtil den er fast og stivnet.
Pynt med ekstra flødeskum eller endda nogle ekstra knuste grahamkiks før servering. Skær i firkanter og server afkølet for den bedste smag og tekstur.
Sådan laver du
For at lave denne dessert skal du starte med at forberede skorpen. Kombinationen af grahamkiks og smeltet smør er nøglen til at opnå det.
den perfekte bund. Når du har trykket den ned i din bageform, skal du sørge for at bage den, indtil den bliver gylden og fast, hvilket vil hjælpe med at understøtte fyldet.
Sørg for, at flødeost og smør har stuetemperatur, inden du blander fyldet.
Dette gør det muligt for dem at blande sig glat og jævnt. Det er vigtigt at dræne den knuste ananas grundigt for at undgå overskydende fugt i fyldet.
Når det er blandet, giver den piskede topping en luftig tekstur, så vær forsigtig, når du vender den i blandingen.
Når desserten er samlet, er det afgørende at sætte den i køleskabet. At give desserten tid til at køle af sikrer, at fyldet stivner ordentligt og giver dig en perfekt tekstur, når du skærer i den.
Tips
For at sikre, at din skorpe holder ordentligt sammen, skal du trykke grahamkiks-krummerne godt ned i bagefadden inden bagning.
Dette vil skabe en stabil base, der ikke smuldrer, når du skærer i desserten.
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
