Varm vegetabilsk olie op i en stor wok eller stegepande ved høj varme, indtil den er varm.
Wok oksekødet:
Kom det marinerede oksekød i panden i et enkelt lag. Steg i 2-3 minutter under hurtig omrøring, indtil oksekødet er brunet, men stadig mørt. Tag det op og sæt det til side.
Tilberedning af grøntsagerne:
Tilsæt hvidløg og ingefær i den samme pande og sauter i ca. 30 sekunder, indtil det dufter. Tilsæt løg, peberfrugt og grønne bønner. Steg i 3-4 minutter, indtil grøntsagerne er sprøde og møre.
Kombiner og færdiggør:
Kom oksekødet tilbage i gryden. Tilsæt vand eller bouillon og rør godt. Kog i yderligere 1-2 minutter, indtil alt er varmet igennem og dækket af sauce.
Servering:
Fordel oksekødet med en ske over de varme ris og server straks.
Tips
-
Skær oksekødet tyndt og mod fibrene for maksimal mørhed.
-
Forbered alle ingredienser inden tilberedning, da wok-stegning går hurtigt.
-
Du kan erstatte grøntsager som broccoli, gulerødder eller sukkerærter.
-
For ekstra smag, tilsæt et par dråber sesamolie lige inden servering.
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
