Denne No-Bake Giant Reese's Peanut Butter Cup Pie er den ultimative showstopper for chokolade- og jordnøddesmørfans. Inspireret af det ikoniske slik, lagdeler den en hærdet chokoladeskal med en luksuriøst cremet jordnøddesmørkerne og en afsluttende chokoladeforsegling - alt sammen uden at tænde ovnen. Perfekt til fester, fødselsdage eller når som helst du ønsker en nem, men dramatisk dessert. Denne publikumsfavorit kommer fra det legende køkken hos tinsuf og leverer sliklignende smag i stor skala.
Ingredienser
- 2 kopper halvsøde chokoladestykker (eller smeltet chokolade)
- 2 spiseskefulde kokosolie (valgfrit, for en mere jævn chokolade)
- 1½ kopper cremet jordnøddesmør
- ½ kop usaltet smør, blødgjort
- 1½ kopper flormelis
- 1 tsk vaniljeekstrakt
Instruktioner
- Beklæd en rund tærteform på 23 cm eller et tærtefad med bagepapir, eller brug en springform til nem udtagning.
- Smelt 1 kop chokoladestykker med 1 spiseskefuld kokosolie i korte intervaller i mikrobølgeovnen, og rør indtil blandingen er glat (eller brug en vandkoger). Hæld den smeltede chokolade i gryden, og vip den, så bunden og siderne er jævnt dækket. Frys i 10-15 minutter, så den stivner.
- Pisk jordnøddesmør og blødt smør, indtil det er glat, tilsæt derefter flormelis og vanilje. Pisk, indtil fyldet er tykt og cremet.
- Fordel jordnøddesmørfyldet jævnt over den hærdede chokoladeskal og glat overfladen.
- Smelt den resterende chokolade med den resterende kokosolie og hæld den over jordnøddesmørlaget. Udjævn det for at skabe en ensartet top.
- Opbevares i køleskab i mindst 2 timer, eller indtil de er faste. For renere skiver, frys dem 15-30 minutter før udskæring.
- Skær med en skarp, varm kniv og server afkølet. Opbevar rester i køleskabet.
Fejlfinding og tips til konsistens
- Sprækket chokoladetopping: Lad tærten hvile ved stuetemperatur et par minutter, før den skæres ud, så chokoladen løsner sig; brug en varm kniv til renere snit.
- Fyldet er for blødt: Lad tærten køle af i længere tid, eller sæt den i fryseren i 15-30 minutter, inden den skæres i skiver.
- Chokoladen er ikke glat: Tilsæt en lille mængde kokosolie eller smør under smeltningen for at forbedre dens flydendehed og glans.
- Chokoladeskallen skiller sig fra fyldet: Sørg for, at chokoladen er helt hærdet, før du tilsætter fyldet, og tryk forsigtigt på fyldet, så det får kontakt med skallen.
Opbevaring og forberedelse
- Køleskab: Opbevares i en lufttæt beholder i op til 5 dage.
- Fryser: Frys skiver eller hele tærten i op til 1 måned. Optø i køleskabet inden servering.
- Tilberedning: Samles op til 2 dage i forvejen og opbevares køligt indtil servering.
Hvorfor denne opskrift virker
Den lagdelte tilgang genskaber slikoplevelsen i tærtestørrelse: en initial hærdet chokoladeskal giver struktur og knas, jordnøddesmør-smør-sukkerblandingen giver en cremet, stabil midte, og den endelige chokoladeforsegling låser det hele sammen. Brugen af en afkølet skal forhindrer fyldet i at sive igennem, og flormelis stabiliserer
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
