Ingredienser:
- 4 kopper brødmel
- 1/4 kop granuleret sukker
- 1 tsk salt
- 2 1/4 teskefulde instant gær
- 1 kop varm mælk (ca. 45 °C)
- 1/4 kop usaltet smør, smeltet
- 1 stort æg, pisket (til pensling)
- Ekstra smør eller olie (til at smøre)
Instruktioner:
- Aktivér gæren:
- I en lille skål blandes den varme mælk og instantgær. Lad blandingen stå i cirka 5 minutter, eller indtil det skummer.
- Bland de tørre ingredienser:
- I en stor skål piskes brødmel, granuleret sukker og salt sammen, indtil det er godt blandet.
- Bland våde og tørre ingredienser:
- Lav en fordybning i midten af de tørre ingredienser, og hæld den aktive gærblanding og det smeltede smør i. Bland, indtil der dannes en klistret dej.
- Ælt dejen:
- Vend dejen ud på en let melet overflade og ælt den i cirka 10-12 minutter, eller indtil dejen bliver glat og elastisk. Du kan også bruge en røremaskine med dejkrog til dette trin.
- Lad dejen hæve:
- Kom den æltede dej i en smurt skål, dæk den med et rent køkkenrulle eller husholdningsfilm, og lad den hæve et varmt, trækfrit sted i cirka 1-2 timer, eller indtil den er fordoblet i størrelse.
- Form dejen:
- Slå den hævede dej ned for at frigøre eventuelle luftbobler. Del dejen i lige store portioner og form hver portion til en glat kugle. Placer dejkuglerne i en smurt brødform, og lad der være lidt mellemrum mellem dem.
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
- Slå den hævede dej ned for at frigøre eventuelle luftbobler. Del dejen i lige store portioner og form hver portion til en glat kugle. Placer dejkuglerne i en smurt brødform, og lad der være lidt mellemrum mellem dem.
