REKLAME
Ingredienser
- 3 store gulerødder, skrællede og fint hakkede
- 2 grønne æbler (f.eks. Granny Smith), uden kernehus og i tern
- ½ kop hakkede valnødder, let ristede
- ½ kop almindelig græsk yoghurt
- 2 spiseskefulde halal mayonnaise
- 1 spiseskefuld honning eller ahornsirup
- 1 tsk frisk citronsaft
- En knivspids havsalt
- Frisk persille, hakket (valgfrit, til pynt)
Instruktioner
- I en stor skål blandes de revne gulerødder og de hakkede grønne æbler. Vend forsigtigt for
at fordele ingredienserne jævnt. - I en separat lille skål piskes græsk yoghurt, mayonnaise, honning eller ahornsirup,
citronsaft og havsalt sammen, indtil det er glat og godt blandet. - Hæld den cremede dressing over gulerods- og æbleblandingen. Vend forsigtigt, indtil alle ingredienser
er jævnt dækket. - Vend de let ristede, hakkede valnødder i, og pas på ikke at knuse dem.
- Dæk skålen til og stil den i køleskabet i mindst 30 minutter, så smagene kan blandes, og salaten
kan køle af. - Rør forsigtigt rundt igen inden servering, og pynt med friskhakket persille efter behov.
Server afkølet.
Fejlfinding og tips til konsistens
Hvis salaten afgiver væske efter afkøling, skal du blot røre den forsigtigt rundt inden servering. Dette
er normalt på grund af den naturlige fugtighed i æbler og gulerødder. For en tykkere dressing kan du bruge
græsk yoghurt med fuldfedt.
For at forhindre æblerne i at blive brune, skal du sørge for at dække dem med dressing lige efter de er skåret.
Citronsaften hjælper med at bevare deres friske farve og smag.
REKLAME
Opbevaring og forberedelse
Denne salat kan tilberedes op til en dag i forvejen og opbevares i en lufttæt beholder i
køleskabet. Rør forsigtigt rundt inden servering for at friske konsistensen op.
Frysning anbefales ikke, da yoghurtdressingen og friske råvarer ikke tøer op.
For den bedste kvalitet, nyd salaten frisk.
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
