Til basen:
1 kop chokoladekagekrummer (eller knuste chokoladekiks)
1/4 kop smeltet usaltet smør
2 spiseskefulde kakaopulver
Til den cremede fyldning:
1/2 kop kraftig piskefløde
110 g blødgjort flødeost
1/4 kop flormelis
1/2 tsk vaniljeekstrakt
Til chokolade-nøddeglasuren:
3/4 kop halvsøde chokoladechips
1/4 kop piskefløde
1/2 kop finthakkede ristede hasselnødder eller jordnødder
Instruktioner:
Forbered basen:
Bland kagekrummer, smeltet smør og kakaopulver, indtil blandingen holder sammen, når du trykker den sammen.
Tryk en del ned i bunden af mini-pyramideforme eller på små firkanter af plastfolie for at danne bunden.
Pisk fyldet:
Pisk flødeosten med flormelis og vanilje, indtil den er glat.
Pisk piskefløden til stive toppe og vend den forsigtigt i flødeostblandingen.
Form minipyramiderne:
Placer et ark plastfolie på en plan overflade.
Smør en tynd rektangel af kagebunden ud og sprøjt eller kom en linje cremefyld i midten.
Brug plastfolien til at løfte siderne, så de danner en lille trekantet pyramide. Drej toppen for at fastgøre.
Stil på køl i 2-3 timer, indtil den er fast.
Glasur og sæt:
Smelt chokoladen med fløde for at lave ganache.
Rør de hakkede nødder i.
Placer de afkølede pyramider på en rist, og hæld glasuren jævnt over dem.
Stil på køl i 20-30 minutter, indtil glasuren stivner.
Sådan laver du:
Brug en lille skarp kniv dyppet i varmt vand for at få rene skiver ved servering.
Sørg for at nødderne er ristede og hakkede i forskellige størrelser for at skabe en tekstureret, "Ferrero-lignende" overtræk.
Køl pyramiderne grundigt af inden de glaseres, så chokoladen ikke glider af siderne.
Variationer:
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
