Trin 5 – Form pakkerne
Fold hver firkant over fyldet for at danne en lille pakke, og klem kanterne sammen for at forsegle. Du kan folde alle fire hjørner ind til midten eller folde dem til trekanter.
Trin 6 – Pensl med æggevask
Læg pakkerne over på en bageplade beklædt med bagepapir. Pisk ægget sammen og pensl toppen for en skinnende gylden overflade. Drys med sesamfrø efter behov.
Trin 7 – Bag
Forvarm ovnen til 190 °C (375 °F). Bag i 20-25 minutter , eller indtil de er hævede og gyldenbrune.
REKLAME
Trin 8 – Servering
Lad dem køle lidt af inden servering. Disse pakker er lækre varme eller ved stuetemperatur.
Tips til perfekte mini-butterdejspakker
-
Overfyld ikke – for meget fyld kan forårsage lækage.
-
Hold dejen kold – Arbejd hurtigt for at forhindre smørlagene i at smelte.
-
Luk kanterne godt – Dette sikrer, at fyldet bliver indeni under bagningen.
-
Brug bagepapir – Forhindrer klæbning og gør rengøringen nemmere.
-
Lav dem i forvejen – Saml pakkerne, frys dem ned, og bag dem direkte fra frost.
Smagsvariationer
-
Spinat og ricotta – Byt feta ud med ricotta for en mildere smag.
-
Champignon og ost – Sautér de hakkede champignoner, inden de blandes med ost.
-
Skinke og ost – Tilsæt hakket skinke til fyldet for en solid snack.
REKLAME
-
Sød æble-kanel – Brug æbler, sukker og kanel til en dessertversion.
Serveringsforslag
Kombinér disse mini butterdejspakker med:
-
En frisk salat til en let frokost.
-
Tomatsuppe til en hyggelig middag.
-
Et charcuteribræt til fester.
For flere hyggelige og trøstende opskrifter, tjek vores opskrift på cremet svampesuppe eller gammeldags kylling og dumplings .
