Magisk tomatsalat

Hvorfor denne opskrift virker

Magien ved denne tomatsalat ligger i dens enkelhed. Hver ingrediens forstærker de andre: modne tomater giver sødme og syre, agurk tilføjer sprødhed, og basilikum tilfører aromatisk friskhed. Den hjemmelavede vinaigrette binder alt sammen og balancerer en lys syre med et subtilt strejf af sødme. Brugen af ​​olivenolie af høj kvalitet og modne, sæsonbestemte råvarer sikrer den bedste smag og tekstur.

Eksperttips

• Brug en blanding af tomatsorter - kirsebær, drue og arvestykke - for at få kontrast mellem farve og smag.
• Køl grøntsagerne af inden de sættes sammen for at få en forfriskende og sprød salat.
• For ekstra protein, top med grillet kylling eller kikærter.
• Erstat basilikum med frisk mynte eller persille for en anderledes smagsprofil.
• Tilsæt et drys havsalt lige inden servering for at forstærke tomatsmagen.