3 spiseskefulde granuleret sukker
1 tsk salt
Æg
1 stort æg, stuetemperatur
Glasur
1 æg pisket med en sjat mælk (æggepisket)
Smeltet smør til pensling efter bagning
Instruktioner
I en lille skål blandes varmt vand, en knivspids sukker og gær.
Lad det sidde i 5-10 minutter, indtil det skummer.
I en stor skål eller røremaskine kombineres gærblandingen, varm mælk, smeltet smør, sukker, salt og æg.
Tilsæt gradvist mel, indtil der dannes en blød dej.
Ælt dejen på en meldrysset overflade i 5-7 minutter, indtil den er glat og elastisk.
Kom dejen i en smurt skål, dæk til og lad den hæve i 1 time eller indtil den er fordoblet.
Slå dejen ned og del den i 12-15 lige store portioner.
Rul hver portion til en glat kugle.
Arranger på en bageplade beklædt med bagepapir eller en smurt form.
Dæk til og lad hæve i 30-45 minutter.
Pensl toppen med æggevask.
Bag ved 190 °C (375 °F) i 15-20 minutter, indtil de er gyldenbrune.
Pensl straks med smeltet smør efter bagning.
Sådan laver du
Placer dejkuglerne tæt sammen for at få dem til at trækkes fra hinanden.
Pensl med smør, så snart de kommer ud af ovnen.
Brug et varmt og trækfrit sted til hævning.
Lad rullerne køle lidt af inden servering.
Variationer
Hvidløgs- og urteruller
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
