Luftig svampekage
- Forvarm ovnen til 160 °C. Smør og beklæd din 9x9-form med bagepapir.
- Sigt mel, majsstivelse, bagepulver og salt sammen. Sæt til side.
- Tilsæt eddike til mælken, rør rundt, og lad det stå i 5 minutter for at lave kærnemælk.
- I en stor skål piskes æggehviderne, indtil de danner stive toppe. Sæt til side.
- I en anden skål piskes smør, olie og sukker, indtil det er let og luftigt.
- Tilsæt vaniljeekstrakt og kærnemælksblandingen til smørblandingen.
- Tilsæt gradvist de tørre ingredienser til den våde blanding, og bland indtil det lige akkurat er kombineret.
- Vend forsigtigt de piskede æggehvider i med en spatel, indtil der ikke er nogen hvide striber tilbage.
- Hæld dejen i den forberedte bradepande og glat toppen ud.
- Bag i 45-50 minutter, eller indtil en tandstik indsat i midten kommer ren ud.
- Lad kagen køle af i formen i 10 minutter, og flyt den derefter over på en rist for at køle helt af.
- Skær i skiver og server som den er, eller pynt med din yndlingsglasur.
– Du kan bruge kagemel i stedet for almindeligt mel for en finere konsistens.
– Undgå at overrøre for at holde kagen luftig.
– Lad ingredienserne opnå stuetemperatur, før du rører den sammen, for at opnå det bedste resultat.
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
