Indledning
Luftig kage er en klassisk dessert kendt for sin lette tekstur og luftige krumme. Denne opskrift er ved at blive din nye favorit. Med sin møre krumme og fyldige vaniljearoma er den ideel til fødselsdage, helligdage eller bare en afslappet søndagskage. Kombinationen af smør og olie sikrer en fyldig smag uden at være for tung, hvilket gør den til den perfekte festkage .
For et frugtigt twist kan du servere denne kagebund med friske bær eller lagvis med marmelade og flødeskum. Hvis du elsker bløde kager, vil du helt sikkert også nyde denne opskrift på citroncremekage – det er en cremet lækkerbisken med et strejf af citrus.
I modsætning til tætte pundkager bruger denne sandkage piskede æggehvider til at skabe den karakteristiske luftige struktur. Det er en teknik, der fungerer smukt, ligesom i vores Strawberry Oreo Cheesecake Frappuccino , hvor tekstur og lethed er nøgleord.
Ingredienser til luftig svampekage
- 2⅓ kopper (300 g) hvedemel (eller brug kagemel for endnu blødere krumme)
- ¼ kop (25 g) majsstivelse
- 2½ tsk bagepulver
- ½ tsk salt (udelad hvis du bruger saltet smør)
- 1 kop (240 ml) mælk, stuetemperatur
- 1 tsk hvid eddike
- 6 store æggehvider, stuetemperatur
- ½ kop (113 g) usaltet smør, blødgjort
- ½ kop (110 ml) usmagt vegetabilsk olie (canola anbefales)
- 1⅓ kop (333 g) hvidt granuleret sukker
- 1¼ spsk vaniljeekstrakt
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
