Efter at have paneret kyllingen, lad den hvile på en rist i 10 til 15 minutter før stegning. Dette hjælper skorpen med at hæfte bedre og reducerer risikoen for, at den falder af under tilberedningen.
Brug en rist i stedet for køkkenrulle til at afdryppe. Dette forhindrer bunden i at blive blød og hjælper med at holde kyllingen sprød på alle sider.
Krydr melet godt. Overtrækket skal være lige så smagfuldt som marinaden for at sikre, at hver bid er lækker og afbalanceret.
For et ekstra sprødt resultat, dyp kyllingen to gange. Efter den første melpanering dyppes den tilbage i kærnemælken og paneres igen med mel inden stegning.
Lad altid kyllingen hvile et par minutter efter stegning. Dette hjælper med at fordele saften sig inde i kødet, hvilket gør det mere mørt og velsmagende, når du bider i det.
Konklusion
Stegt kylling er mere end bare en ret – det er en nostalgisk oplevelse, en kulinarisk tradition og et tilfredsstillende måltid, alt sammen. Med en perfekt krydret marinade og en sprød panering forvandler denne opskrift hverdagsingredienser til noget helt særligt.
Uanset om du laver mad til familien, er vært for en sammenkomst eller bare har lyst til comfort food, vil denne opskrift på stegt kylling helt sikkert være noget for dig. Nyd den frisk fra frituregryden med dine yndlingstilbehør, og nyd den uovertrufne smag af hjemmelavet stegt kylling, lavet korrekt.
Vil du have dette i et format, der kan downloades, eller formateret til en blog eller kogebog?
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
